Цитрусовий газпачо | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка курячого бульйону
2 середніх апельсина, очищених від шкірки
2 середніх помідора, очищених від шкірки і подрібнених
1 6 унція банана томатного соку
⅓ склянка подрібненого, насіння огірка
2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого солодкого перцю
1 шалот, дрібно нарізаний
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка, подрібнений
1 столова ложка червоного винного оцту
1 зубчик часнику, фарш
⅛ чайна ложка меленого червоного перцю
тире мелений чорний перець
Свіжий базилік (необов’язково)

Крок 1
Холодний курячий бульйон; знежирити будь-який жир. Секція апельсинів, робота над мискою, щоб ловити соки. Розрізати зрізи на шматочки розміром з укусом.
Крок 2
У великій мисці для змішування поєднуйте шматки апельсина і зарезервований апельсиновий сік, помідори, томатний сік, огірок, зелений перець, шалот, базилік, винний оцет, часник, мелений червоний перець і чорний перець. Додати бульйон; перемішати до ретельного з’єднання. Накрийте кришкою і охолодіть від 2 до 24 годин.
Крок 3
Для подачі, ковш в охолоджені супні миски або кружки. За бажанням прикрасьте додатковим базиліком. Робить 4 - 6 порцій.