Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці дайте яєчним білкам постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Вирівняйте великі листи печива фольгою або пергаментним папером. Якщо ви використовуєте фольгу, злегка змастіть фольгу; переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте мигдаль, масло та ваніль; переносити, відкладати.
-
Збийте яєчний білок електричним міксером на середній швидкості до отримання м’яких вершин (кінчики згортаються). Поступово додайте цукор, збиваючи на великій швидкості, поки не утворюються жорсткі вершини (кінчики стоять прямо). Складіть приблизно половину борошна. Акуратно розмішайте в мигдалевій суміші. Засипте в борошно, що залишилося, до ретельного з’єднання.
-
На кожне печиво опускайте 1 рівну столову ложку тіста на підготовлені листи печива, залишаючи 2 дюйми між курганами. Спинкою ложки розкладіть кожен курган на 2-дюймове коло. При необхідності обмажте задню частину ложки протипригарним кулінарним спреєм, щоб запобігти прилипання.
-
Випікайте від 6 до 8 хвилин або до тих пір, поки печиво не стане золотисто-коричневим кольором по краях і встановлено центри. Охолоджуємо печиво повністю на листках печива; підніміть печиво з пергаментного паперу або фольги і покладіть на дротяні стійки.
-
Кожне печиво занурте наполовину в розтоплений шоколад. Використовуйте тонкий металевий шпатель, щоб розім'яти шоколад до тонкого рівного шару на печиві. Покладіть печиво на аркушене печиво, вистелене папером, і дайте настоятися, поки шоколад не встановиться (якщо потрібно, поставте печиво в холодильник, щоб встановити шоколад). Для зберігання розміщуйте печиво в один шар між вощеним папером у герметичній ємності. Обкладинка та пломба. Зберігати в холодильнику до 3 днів.
* Замінник цукру:
Виберіть цукрову суміш Splenda для випічки. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб використовувати кількість продукту, еквівалентну 1/2 склянки цукру. Подача із замінником: Те саме, що вище, крім 63 кал., 7 г вуглеводів.
Факти харчування
На порцію: 69 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 14 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 6 г цукру, 1 г білка.
