Карамельно-арахісове масло кружляє чізкейк | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Кірка:

1 ½ склянки крихітної крихти
¼ склянку цукру
½ чайної ложки меленої кориці
6 столових ложок вершкового масла, розтопленого

Заповнення:

3 унції вершкового сиру, кімнатної температури
¼ склянку цукру
1 ½ чайної ложки чистого екстракту ванілі
2 великі яйця, кімнатної температури
½ склянки купленого або домашнього карамельного соусу
⅓ склянка натурального арахісового масла, перемішана

Напрямки

Крок 1
Поставте стелаж у нижній третині духовки; розігрійте до 350 градусів F. Змастіть 9-дюймову сковороду з пружинною формою.
Крок 2
Для скоринки змішайте разом крихту, цукор і корицю; розмішати вершкове масло. Рівномірно і міцно натисніть на дно та наполовину сторони каструлі. Випікайте від 10 до 12 хвилин; остудити на дротяній стійці. Знову змастіть сторони сковороди над рівнем кори, щоб запобігти прилипанню заливки до каструлі.
Крок 3
Розігрійте духовку до 325 градусів F. У мисці, за допомогою електричного міксера, збийте вершковий сир 30 секунд. Скребте миску і качалки. Додати цукор і ваніль. Збийте до отримання гладкої і кремової, 1-1 / 2 хвилини. Збийте в 1 яйце тільки до з’єднання. Скребте миску і качалки. Збити в яйце, що залишилося. Влити в скоринку.
Крок 4
Змішайте разом карамельний соус, арахісове масло і щіпку солі. (Якщо жорсткість, нагрійте кілька секунд у мікрохвильовій печі, щоб розм’якшити.) Ложку басейнів карамельної суміші нанесіть на звичайне тісто, обов'язково залиште трохи звичайної тіста. Каструлю обережно перемішайте, щоб відкласти рівень карамельної суміші звичайним тістом. Мармуруйте тісто маленькою ложкою, обережно крутячись невеликими круглими кружечками до тих пір, поки вони не змішаться, але не змішаться. Поставити сковороду на форму для випічки.
Крок 5
Випікайте від 40 до 45 хвилин або до того, поки краї не розпухнуть, але центр виглядає вологим і б'є вгору, коли посудина засунута. Вийміть з духовки. Якщо тісто торкається сторін каструлі, над скоринкою, обережно просуньте тонкий ніж по краях, щоб від'єднати корж; не знімайте боки. Поставте каструлю на стійку. Накрийте сковороду і стелаж великою перевернутою мискою або горщиком, щоб пиріг повільно охолоджувався. Після охолодження накрийте кришкою і поставте в холодильник від 5 до 24 годин. Вийміть сторони каструлі перед подачею. Робить 10-12 порцій.