Опік апельсиновий кислий | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 апельсиновий шматочок
• ¼ чайна ложка цукру
• 4 листочки м’яти
• 1 ½ унції анехо текіла
• 1 унція свіжого соку лайма
• 1 унція Cointreau або апельсиновий лікер
• 1 унція солодкого вермуту
• 1 унція пастеризованого рідкого яєчного білка
• Кров апельсинової соди
• Кубики льоду

Напрямки

• Крок 1

  Покладіть шматочок апельсина на аркуш фольги; посипати цукром. Використовуйте кухонний факел, щоб нагріти цукор до тих пір, поки він не стане темно-золотистим та обвугленим у деяких місцях. Дайте охолонути.

• Крок 2

  У коктейльному шейкері м’ята м’ята. Додайте текілу, сік лайма, Контре, вермут і яєчний білок. Обкладинка; енергійно струшуйте до тих пір, поки тиск не зробиться, і суміш не стане менш «бридкою» і не виглядає пінистою. Додайте лід; накрийте кришкою і енергійно струсіть до холоду.

• Крок 3

  Процідити в склянку і зверху залити кров’ю апельсиновою содою. Поплавцем згоріла скибочка апельсина зверху. Робить 1 порцію.

Факти харчування

На порцію: 267 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 57 мг натрію, 7 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 4 г білка.