Млинці з буряком | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 2 яйця, злегка збиті
• 1 ½ склянки кефіру
• 2 столові ложки маргарину або масла, розтоплені
• 1 буряк, намочений на кубиках, зціджений (приблизно 1-1 / 2 склянки)
• Молоко (необов’язково)
• ½ склянки молочної сметани (на вибір)
• 1 - 2 чайні ложки готового хрону (за бажанням)

Напрямки

• Крок 1

  У мисці для змішування з’єднайте борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. В іншій мисці для змішування з’єднайте яйця, пахта і маргарин або масло. Додати в борошняну суміш. Перемішуйте до тих пір, поки не з’єднається, але все ще злегка грудочку. Перемішайте буряк. (Якщо тісто занадто густе, додайте одночасно молоко по 1 столовій ложці до досягнення бажаної консистенції.)

• Крок 2

  Нагрійте злегка змащену посуд або важку сковороду на середньому вогні, поки кілька крапель води не танцюватимуть по всій поверхні. На кожен млинець налийте приблизно 1/4 склянки тіста на гарячу решітку. Викладаємо тісто по колу діаметром близько 4 дюймів. (Для невеликого млинця розкладіть кружечки близько 2 столових ложок

• Крок 3

  Готуйте на середньому вогні до тих пір, поки млинці не стануть золотисто-коричневими, обертаючись, щоб приготувати другі сторони, коли поверхні млинців бульбашкові, а краї трохи сухі (приблизно від 1 до 2 хвилин на кожну сторону). Подавайте негайно або зберігайте тепло в нещільно закритій духовці посуді в духовці на 300 градусів. За бажанням для соусу в невеликій мисці розмішайте разом сметану і хрін. Подавати млинці з соусом, за бажанням. Робить близько шістнадцяти 4-дюймових млинців або тридцяти двох 2-дюймових млинців.

Факти харчування

На порцію: 76 калорій, (1 г насичених жирів, 27 мг холестерину, 221 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.