Барбекю-чатні курка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середню цибулю, нарізати брусочками
• 3 фунта м’ясистих курячих шматочків (половинки грудей, стегон та гомілки), шкурка
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• ½ чашки манго чатні
• ⅔ чашка соусу для барбекю
• 1 чайна ложка порошку каррі
• 2 - 3 склянки гарячого вареного рису
• Дрібно нарізане манго (необов’язково)
• Нарізана зелена цибуля (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть цибулю в 3 1 / 2- або 4-квартну повільну плиту. Додати курку; посипати сіллю і перцем. Обрізати будь-які великі шматки чатні. У невеликій мисці з’єднайте чатні, соус для барбекю та порошок каррі. Засипте курку.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 6 - 7 годин або на сильному вогні протягом 3 - 3 1/2 години.

• Крок 3

  За бажанням киньте рис з нарізаною манго та / або зеленою цибулею. Подавайте суміш з куркою і чатником поверх рису.

Факти харчування

На порцію: 538 калорій, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 138 мг холестерину, 647 мг натрію, 57 г вуглеводів, 2 г клітковини, 29 г цукру, 48 г білка.