Шкаралупи сковороди Bagel & Lox | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 унцію звичайного бублика, нарізаного шматочками (2 1/3 склянки)
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла
• 1 цибуля-порей, тонко нарізаний (1/3 склянки)
• 5 унцій спаржі, нарізаних і нарізаних шматочками (1 1/2 склянки)
• 5 яєць
• 1 склянка цільного молока
• 3 унції сиру фета, розсипався
• 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу бур’яну
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 8 унцій тонко нарізаного копченого лосося (у стилі локс), подрібненого
• Крем крейче, сир фета, каперси та / або свіжий бур’ян кропу

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. Викладаємо шматочки бублика на лист для випічки. Випікайте близько 7 хвилин або до засмаги. Вийміть і відкладіть.

• Крок 2

  Тим часом в 10-дюймовій духовці сковороду розтоплюють масло на середньому сильному вогні. Додайте цибулю-порей. Готуйте, періодично помішуючи, до готовності, близько 3 хвилин. Додати спаржу. Готуйте ще 5 хвилин.

• Крок 3

  У середній мисці збийте яйця, молоко, 3 унції фета, 1 столову ложку кропу і перець. Додайте локс і висушені шматочки бублика; перемішати, щоб з’єднати. Налийте суміш на цибулю-порей і спаржу на сковороді, акуратно помішуючи, щоб з’єднати. Накрийте фольгою. Перекладаємо в духовку. * Випікаємо, накривши, 10 хвилин. Розкрийте. Випікайте ще 12-14 хвилин або поки ніж, вставлений в центр, не вийде чистим. Дайте охолонути 5 хвилин. Подавайте з лопаткою кремового фріше, додатковим сиром фета, а також посипкою каперсами і кроповим бур’яном.

*Порада

Щоб ваша піч на сковороді та бройлерні були стійкими, загортайте ручку у фольгу. Це зменшить нагрівання та конвекцію.

Факти харчування

На порцію: 279 калорій, (8 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 204 мг холестерину, 774 мг натрію, 15 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 20 г білка.