Яєчні бутерброди з яєчним піском | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 чайна ложка розтрісканого чорного перцю
• ¾ чайної ложки крему з зубного каменю
• ½ чайної ложки солі
• ¾ склянки вершкового масла
• 1 ¼ склянки кефіру або кислого молока *
• 4 скибочки хрусткого вареного бекону, подрібненого
• ¼ чашка подрібненого сиру чеддер (1 унція)
• 2 скибочки хрусткого вареного бекону, подрібненого
• 1 рецепт яєчня з сиром та цибулею (див. Рецепт, сторінка ???)
• Майонез (необов’язково)
• 1 стиглий авокадо, навпіл, насіння, очищений від шкірки та нарізаний шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 ° F. У великій мисці розмішайте разом борошно, цукор, розпушувач, перець, вершки татару і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші. Додайте панірувальне масло і відразу 4 скибочки розсипаного бекону. За допомогою виделки перемішуйте лише до зволоження суміші.

• Крок 2

  Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити тісто, склавши і акуратно його притискаючи до тих пір, поки тісто не з’єднається. Пастуйте або злегка розкачайте тісто до товщини 1 дюйм. Наріжте тісто борошнованою 3-дюймовою круглою фрезою. Занурте фрезу в борошно між розрізами і, якщо потрібно, прокрутіть шматки. Помістіть тісто кружечками на 1 дюйм один від одного на несмажений лист для випічки. Посипаємо сиром і 2 скибочками розсипається бекону.

• Крок 3

  Випікайте від 16 до 18 хвилин або до золотистого кольору. (Для цього рецепта вам знадобиться лише шість печиво. Зберігайте решту печива, щоб використовувати їх згодом. **) Приготуйте яйця з сиром та цибулею.

• Крок 4

  Розділіть шість печива. За бажанням викладаємо майонез на порізані сторони печива. Заправте печиво скибочками авокадо і яєчня.

*Порада:

Щоб зробити 1 1/4 склянки кислого молока, помістіть 4 склянки лимонного соку або оцту в скляну мірну чашку. Додайте достатньо молока, щоб зробити 1 1/4 склянки загальної рідини; розмішати. Перед використанням залиште постояти 5 хвилин.

**Порада:

Охолоджуємо залишки печива і поміщаємо в герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 2 днів або заморожувати до 2 місяців.

Факти харчування

На порцію: 633 калорії, (20 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 13 г мононенасичених жирів), 270 мг холестерину, 1012 мг натрію, 49 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 21 г білка.