Закуска чізкейк | кращі будинки та сади

Інгредієнти

¼ склянку маргарину або масла, розтопленого
6 листків замороженого філового тіста (приблизно 18х14-дюймові аркуші), розморожені
½ унції банку мариновані серця артишоку
3 8 унцій пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
1 ¼ склянки подрібненого сиру фета (5 унцій)
½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
¼ чайна ложка часникового порошку
3 яйця
¼ чашка нарізаної зеленої цибулі
Сливові скибочки помідорів (необов’язково)
Цілі грецькі або стиглі оливки (необов’язково)
Свіже листя базиліка (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Для скоринки намастіть дно та сторони 9-дюймової каструлі з пружинною формою з частиною розтопленого маргарину. Розкручуємо тісто з філо; накрити пластиковою обгорткою. Видаліть 1 аркуш філо і виріжте на 13-дюймове коло. Помістіть коло в підготовлену сковороду не в центрі, щоб філон вийшов на 3 сантиметри вгору на сковороду. Помазати розтопленим маргарином. Повторіть з залишком філо та маргарином, що залишився, розмістивши листи в центрі, щоб покрити дно і бічну сторону каструлі. Зробіть 2 прорізи в центрі філо, щоб пар вийшов.
Крок 2
Випікайте в духовці 400 градусів F 9-10 хвилин або до світло-золотисто-коричневого кольору. Остудіть на дротяній стійці. Знизити температуру духовки до 325 градусів F.
Крок 3
Тим часом злийте і подрібніть артишоки, резервуючи 2 столові ложки маринаду; переносити, відкладати.
Крок 4
У великій мисці для змішування збити вершковий сир електричним міксером до однорідності. Додайте фету, орегано і часник в порошок. Побийте добре. Додати яйця; бити просто до поєднання. Не перебивайте. Перемішайте серця з артишоком, затриманий маринад і зелену цибулю. Влити в скоринку. Випікайте в духовці 325 градусів F 35 до 40 хвилин або до тих пір, поки центр не стане м'яким і зовні залишається міцним, коли акуратно струшується. Класно.
Крок 5
Обкладинка; зберігати в холодильнику щонайменше на 2 години або до 24 годин. Для подачі вийміть з каструлі і, за бажанням, дайте постояти до кімнатної температури або подайте негайно. За бажанням зверху наріжте скибочками помідорів, оливками і заливте листя. Нарізати клинами. Робить 14 закусок.