Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі нагрійте 1 ст. олії на середньо-сильному вогні. Додати 2 склянки грибів; посипати сіллю і перцем. Готуйте і помішуйте 6 - 8 хвилин або до тих пір, поки злегка не підрум’яниться. Додати половину шалоту і половину часнику; варити і перемішувати 3 хвилини. Додайте коричневий рис і овес; варити і перемішувати 1 хвилину або поки злегка підсмажиться. Додайте 2 склянки відвару. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накрившись, 40 хвилин або поки рис і овес не стануть м’якими і рідкими не вбереться.
-
Тим часом розігрійте духовку до 425 ° F. Вистеліть 15х10-дюймову форму для запікання фольгою. Промити рибу; погладити. Покладіть рибу в підготовлену сковороду; посипати сіллю і перцем. Помістіть мигдаль в кухонний комбайн; накрийте кришкою і обробіть до дрібного подрібнення. Перекладіть в невелику миску; розмішати сир і чебрець. Рибу намазати песто і посипати мигдалевою сумішшю; злегка натисніть, щоб прилягти. Випікайте 10 хвилин або до тих пір, поки риба легко не пожовкне.
-
У 10-дюймовій сковороді тепло залишається 1 ст. олії на середньо-сильному вогні. Додати гриби, що залишилися; посипати сіллю і перцем. Готуйте і помішуйте 6 - 8 хвилин або до тих пір, поки злегка не підрум’яниться. Додати шалот і часник, що залишився; варити і перемішувати 3 хвилини. Додати капусту; варити і перемішувати до в’янення. Додайте залишився 1/3 склянки бульйону. Готуйте від 1 до 2 хвилин більше, поки капуста не стане ніжною. Посипте лимонним соком і посипте сіллю і перцем.
-
Розділіть рисову суміш серед чаш. Посипте сумішшю риби та капусти.
Факти харчування
На порцію: 614 калорій, (4 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 64 мг холестерину, 1024 мг натрію, 52 г вуглеводів, 10 г клітковини, 7 г цукру, 41 г білка.
