Рулетики, заповнені мигдалем, на 12 | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка молока
1 яйце
3 столові ложки маргарину або масла, наріжте
4 склянки хлібного борошна
3 столові ложки гранульованого цукру
1 чайна ложка солі
1 ½ чайної ложки активних сухих дріжджів або хлібних дріжджів
1 8 унція мигдалевої пасти може розсипатися
¼ склянка гранульованого цукру
1 столова ложка борошна загального призначення
1 яєчний жовток
Молоко (необов’язково)
Червоний або звичайний грубий цукор (необов'язково)

Напрямки

Крок 1
Додайте перші 7 інгредієнтів до 2-фунтової хлібопічки згідно інструкцій виробника. Виберіть цикл тіста. Коли цикл завершений, вийміть тісто з машини. Збийте. Накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин.
Крок 2
Тим часом у середній мисочці збиваємо мигдальну пасту, 1/4 склянки гранульованого цукру, 1 столову ложку борошна цільового призначення та 1 яєчний жовток до однорідності. (Або комбінуйте інгредієнти в мисці кухонного комбайна. Накрийте кришкою та обробляйте, поки суміш не злипається.)
Крок 3
На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в прямокутник 27х10 дюймів. Розріжте на дванадцять смужок 10х2-1 / 4 дюйма. Розділити мигдальну суміш на 12 порцій; скрутіть кожну порцію в мотузку завдовжки 9-1 / 2 дюйми. Покладіть мотузку по центру вниз по кожній смужці тіста. Складіть тісто навпіл по довжині, щоб укласти начинку; змочіть краї тіста; пломба. Покладіть, шви вниз, на змащені великими пекарськими аркушами. Сформуйте кожну заповнену смужку у формі серця; змочіть кінці і прищіпте разом біля основи серця, щоб запечатати.
Крок 4
Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30-40 хвилин або майже до подвоєння. За бажанням змастіть трохи молока і посипте грубим цукром. Випікайте в духовці при 350 градусах F. протягом 15-15 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть з листів для випічки; охолоджувати на дротяних стелажах. Робить 12.