Зміст:
- Помилка №1: не перевіряється, чи не запечатаний ваш миттєвий горщик
- Помилка №2: Не використовуйте достатню кількість рідини
- Помилка №3: Переповнення миттєвого горщика
- Помилка №4: Використання методу вивільнення тиску
- Помилка №5: забуття про шнур живлення
- Помилка № 6: Використання кнопки таймера для встановлення часу приготування
- Помилка №7: Не читає посібник
Використання миттєвого горщика - один з найкращих способів швидкого отримання ніжних смажених страв та соковитих курячих обідів на вашому столі. Тим не менш, іноді, переглядаючи всі ці кнопки та підводячи підсумки кожної різної деталі, можна зробити цей зручний прилад для стільниці, як 6-кварцовий миттєвий туалетний дует (69, 99 доларів, Amazon), здається залякаючим. Маючи стільки деталей і деталей, які слід відстежувати, помилитися можна легко. Щоб полегшити оволодіння вашим Миттєвим горщиком, ми виявили деякі найпоширеніші помилки миттєвого горщика, які допоможуть вам уникнути їх.
Помилка №1: не перевіряється, чи не запечатаний ваш миттєвий горщик
Якщо ви коли-небудь пішли після встановлення часу приготування тільки для того, щоб повернутися і виявити, що ваші ідеально приправлені курячі грудки насправді не готували, є кілька різних речей, щоб перевірити. Перший - це клапан випуску тиску зверху - він повинен бути в ущільнювальному положенні, щоб створити тиск. Друге - це ущільнювальне кільце з внутрішньої сторони кришки, яке може тріснути або розширитися з часом або може бути неправильно встановлене до кришки, якщо ви нещодавно зняли його для чищення. Можливо, вам знадобиться нове ущільнювальне кільце, як, наприклад, кільце для миттєвого ущільнення для горщика ($ 7, 95, Amazon), якщо воно зірвене, або вам може знадобитися лише двічі перевірити, чи він зафіксований на місці - ви повинні мати можливість обертати кільце з деякими зусиллями, якщо це в потрібному місці.
На щастя, існує простий спосіб сказати, чи справді миттєвий горщик створює тиск. Якщо це не герметичне, ви можете помітити просочується пар, що може допомогти вам зрозуміти, чи є проблема з клапаном випуску тиску або паровим кільцем (залежно від місця виходу пари). Але якщо ви не впевнені, що ваш миттєвий горщик тисне, перевірте поплавковий клапан - він схожий на невеликий штифт, і він знаходиться поруч із клапаном випуску тиску. Якщо поплавковий клапан увімкнений, це означає, що ваш миттєвий горщик знаходиться під тиском. Коли він опустився, горщик не працює під тиском, і кришку безпечно відкривати.
Помилка №2: Не використовуйте достатню кількість рідини
Ваш миттєвий горщик потребує рідини для роботи. Якщо цього недостатньо, ваш горщик не зможе створити достатню пару для створення тиску. Близько 1 склянки - це мінімальна кількість рідини, тому якщо ви готуєте рецепт, який поглине воду, як рис або квасоля, вам знадобиться ще більше. Переконайтесь, що ви слідуєте своєму рецепту, щоб знати, яку кількість рідини вживати - також якщо у вас невідповідність з негайною герметизацією, можливо, вам доведеться додати більше рідини, перш ніж спробувати готувати ще раз, оскільки частина початкової рідини може випаруватися.
Помилка №3: Переповнення миттєвого горщика
Ваш миттєвий горщик повинен мати лінію на внутрішньому горщику, щоб відобразити максимальну кількість їжі, яку ви можете зварити в ньому відразу (і це там з поважної причини!). Переповнення миттєвого горщика може вплинути на тиск, який накопичується всередині, так що ви можете закінчитися кашкоподібною їжею або тією, яка не готує належним чином. Також надмірно повний миттєвий горщик може призвести до засмічення регулятора тиску, тому що їжа та рідина можуть засмоктуватися всередині. Щоб залишитись на безпеці, не наповнюйте свій горщик за цією двома третьою лінією на внутрішньому кухонному посуді з нержавіючої сталі ($ 29, 95, Амазонка), і не тримайте нижче наполовину продуктів, які розширюються під час готування, таких як квасоля та сочевиця.
Помилка №4: Використання методу вивільнення тиску
Рецепт миттєвого горщика, який ви використовуєте, повинен визначати швидке вивільнення тиску або природне вивільнення, тому дотримуйтесь цього! Ми знаємо, наскільки зручним є швидке звільнення тиску, особливо якщо ви нетерплячі за вечерею за столом, але не хочете користуватися ним весь час. Швидкий випуск відмінно підходить для негайного припинення процесу готування на делікатних продуктах, таких як риба або овочі на пару. Однак якщо ви використовуєте швидкий випуск для рецепту з великою кількістю рідини, як, наприклад, суп, тиск у вашому миттєвому горщику може спричинити піну частину рідини, яка може перетікати через клапан випуску тиску разом із звичайною парою. Завжди дотримуйтесь інструкцій щодо рецептів, які випуски використовувати.
Отримайте рецептПомилка №5: забуття про шнур живлення
Потрапляння на шнур живлення Instant Pot може здатися нерозумною помилкою, але якщо він злегка стукнеться, ваш миттєвий горщик навіть не увімкнеться. Якщо ви коли-небудь скидали всі інгредієнти лише для того, щоб екран залишався темним, спробуйте швидко подати шнур живлення (або повністю від'єднайте його від мережі та підключіть назад) там, де він підключений до варочной плиті. Іноді цей настирливий шнур може збиватися, особливо якщо ви перемістили горщик, і хоча він все ще може виглядати, як шнур підключений, він просто потребує швидкого налаштування, щоб повернути його в потрібне місце і отримати миттєвий Рецепти приготування горщиків.
Помилка № 6: Використання кнопки таймера для встановлення часу приготування
Замість того, щоб встановлювати час приготування, кнопка «таймер» на Вашому миттєвому посуді - це насправді для затримки приготування. Тож якщо ви натиснете на нього, ви затримаєте миттєвий горщик з приготуванням, не запускаючи рецепт. Замість цього переконайтеся, що ви використовуєте кнопку "вручну" (або будь-яку іншу кнопку приготування, наприклад "птиця" або "суп"), а потім скористайтесь кнопками "плюс" і "мінус", щоб налаштувати час приготування. Кнопка таймера загориться зеленим кольором, якщо вона увімкнена, і якщо її випадково натиснути, ви можете скасувати її за допомогою кнопок “зберігати тепло” або “скасувати”.
Помилка №7: Не читає посібник
Особливо, якщо ви новачок у використанні миттєвої каструлі чи електричної скороварки, обов’язково прочитайте інструкції виробника, щоб дізнатися, як користуватися нею. Кожна плита під тиском працює дещо інакше, тому навіть якщо ви професіонал із використання старої моделі, ви знайдете корисні поради в посібнику, коли ви перейдете на нову, включаючи рекомендації для приготування різних рецептів, таких як м'ясо, квасоля, і навіть десерти. Зазвичай інструкція включає посібник з усунення несправностей, тож якщо ви зіткнулися з іншою проблемою, рішення може бути там.
Отримайте рецептПам’ятайте про ці поширені помилки при приготуванні їжі наступного разу, коли ви досягнете миттєвого горщика, і ви не зіткнетесь, намагаючись вдосконалити рецепт рецепта скороварки під тиском. І пам’ятайте, прості помилки можуть трапитися навіть у самих досвідчених користувачів Instant Pot. Хитрість полягає в тому, щоб з’ясувати, що пішло не так, щоб ви могли це виправити наступного разу.
