Коктейльне желе з віскі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 лайми
• 2 лимони
• 4 ¼ склянки цукру
• 1 ½ склянки води
• ¼ чашка бурбону
• ½ від 6 унцій. кг. (1 пакетик з фольги) рідкий фруктовий пектин
• 5 вишень марашино зі стеблами
• 5 апельсинових скибочок *

Напрямки

• Крок 1

  Сік лайму та лимона (знадобиться по 6 ст. Л. Соку на кожен). У 6-ти кварцовому важкому горщику розмішайте разом сік лайма та лимона, цукор, воду та бурбон. Доведіть до повного закипання кипіння, постійно помішуючи. Швидко розмішайте пектин. Повернення до повного закипання; кип’ятіть сильно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Швидко зніміть піну металевою ложкою.

• Крок 2

  Помістіть вишневий і апельсиновий шматочки в кожну з 5 гарячих, стерилізованих напівпінтових консервних банок. Відлийте гаряче желе в банки, залишаючи 1/4-дюймовий простір для голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 3

  Наповніть банки в киплячій банці 5 хвилин (починайте час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах. Дайте постояти при кімнатній температурі не менше одного тижня для встановлення.

*Порада

Це допомагає, якщо апельсинові скибочки трохи більше, ніж діаметр банки, тоді, якщо ви врізаєте їх у банку, захоплюючи вишню внизу, плід залишиться біля центру банки, коли додається желе.

Факти харчування

На порцію: 45 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 0 мг натрію, 11 г вуглеводів, 0 г клітковини, 11 г цукру, 0 г білка.