Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Метелик зі свининою:
- Факти харчування
- Ананас на грилі
- Інгредієнти
- Напрямки
- Солодка кукурудза на грилі
- Інгредієнти
- Напрямки
Інгредієнти
Напрямки
-
Поріжте по 2 столові ложки кожної петрушки і кінзи. У невеликій мисці з’єднайте подрібнену зелень з 1/2 чайною ложкою шкірки лайма, 1 столовою ложкою олії та 1 зубчиком часнику; переносити, відкладати.
-
Обріжте жир з м’яса. Свиняча корейка метелика, дивіться нижче. Помажте 2 столовими ложками оливкової олії. Викладаємо залишився фарш часником по поверхні. Посипте 1/4 чайної ложки чорного перцю і залишилася петрушкою, кінзою і шкіркою лайма. Рулет обсмажений до оригінальної форми. Зав'яжіть через 2-дюймові інтервали 100-відсотковим кухонним рядом з бавовни. Розкладіть нарізану трав’яну суміш назовні смаженою. Посипте чорним перцем.
-
Для шашлику з вугіллям розкладіть вугілля середнього розжарення навколо сковороди. Тест на середній вогонь над сковородою. Помістіть смажене на решітці гриль над сковородою. Накрийте кришкою і обсмажуйте 1–1 / 2 години або до того моменту, як термометр, який швидко читається, вставлений в центр обсмажених, реєструє 150 градусів F. Додайте ще вугілля для необхідності підтримки середнього тепла над крапельницею. Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Налаштування для непрямого приготування. Гриль, як зазначено вище.)
-
Вийміть смажене з гриля. Накрийте фольгою; дайте постояти 10 хвилин (Після стояння м'ясо повинно бути 160 градусів.) Вийміть шнурок. Нарізати скибочками та подати з солодкою кукурудзою на грилі та ананасом на грилі. Робить від 4 до 6 порцій плюс залишкове м'ясо
Метелик зі свининою:
Покладіть ремінці на обробну дошку одним кінцем до вас. Використовуючи довгий гострий ніж, зробіть надріз поздовжнього розміру, починаючи з правої сторони ремінця на 1 дюйм, Виріжте приблизно на 1 дюйм від нижньої частини каре. Поверніть ніж і відріжте ліворуч, ніби утворюючи прямий кут, зупиняючись, коли добираєтесь приблизно до 1 дюйма від протилежного боку стегна, . Відкрита смажена майже плоска.
Факти харчування
На порцію: 385 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 113 мг холестерину, 283 мг натрію, 30 г вуглеводів, 4 г клітковини, 11 г цукру, 35 г білка.Ананас на грилі
Інгредієнти
Напрямки
-
Ананас гриль прямо над вугіллям, періодично перетворюючись, протягом останніх 5 - 10 хвилин часу на грилі.
Солодка кукурудза на грилі
Інгредієнти
Напрямки
-
Натріть колоски кукурудзи з розтопленим маслом. Посипте сіллю і перцем. Гриль, час від часу обертаючись, безпосередньо над вугіллям, протягом останніх 20 хвилин часу на грилі.
