Булочки з пшеничних висівок | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• ½ склянки окропу
• ¼ склянку вершкового масла, порізати
• 1 ½ склянки необроблених пшеничних висівок
• 2 склянки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 1 яйце, злегка збите
• 1 склянка кефіру
• ¾ склянки упакованого світло-коричневого цукру
• 2 чайні ложки ванілі
• Додатки (необов’язково)
• Шоколадно-фундуковий та вишневий начинки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 ° F. Пальто дванадцять 2/2-дюймові кекси для кексів з кулінарним спреєм або лінійкою з паперових чашок для запікання; пальто запікайте чашки кулінарним спреєм. Відкладіть каструлю в сторону.

• Крок 2

  У невеликій мисці з’єднайте окріп і масло, помішуючи, поки масло не розтопиться. Розмішайте 1/2 склянки пшеничних висівок до зволоження.

• Крок 3

  У середній мисці розмішайте разом залишилися 1 склянку пшеничних висівок, борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. У великій мисці з’єднайте яйце, маслюк, коричневий цукор та ваніль. Розмішайте суміш з висівок і борошно в яєчну суміш тільки до зволоження.

• Крок 4

  За бажанням складіть надбудови в тісто. Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки для булочок, заповнивши кожну три чверті повністю. Випікайте 15-20 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​в центри, не вийде чистою. Остудіть в чашках для булочок на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Зніміть з чашок для булочок; подавати теплим. За бажанням подавайте з шоколадно-лісовим горіхом і вишневим топінгом.

Додатки:

Маффіни з фініковими яблуками: на кожні 1 склянки клярки складайте по 2 столові ложки подрібнених фінікових фініків і 2 столові ложки дрібно нарізаного, очищеного яблука. Маффини з морквини-родзинки: на кожну 1 склянку клярки складіть 1/4 склянки дрібно нарізаної моркви і 1/4 склянки золотих родзинок. Горіхові кекси з шоколадною стружкою: на кожну 1 склянку клярки складіть 1/4 склянки напівсолодкого шоколаду і 1/4 склянки подрібнених волоських горіхів або пеканів. За бажанням посипте тісто в чашках для булочок додатковими нарізаними горіхами, злегка натискаючи, щоб прилипнути.

Шоколадно-фундуковий та вишневий начинки:

Для подачі розкладіть кожен теплий кекс з 1 столовою ложкою шоколадно-лісового горіха, такого як Нутелла, і посипте 1 чайною ложкою нарізаної сушеної вишні.

Щоб зробити заздалегідь:

Приготуйте, як вказано в кроці 3. Розділіть тісто між трьома 1-квартними морозильними мішками або 1-скляними герметичними контейнерами. Ущільнюйте і заморожуйте до 1 місяця. Для подачі розморожуйте одну або кілька порцій тіста при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, масажуючи мішечок (и) або періодично помішуючи тесто. Продовжуйте, як вказано в кроці 4.

Факти харчування

На порцію: 196 калорій, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 26 мг холестерину, 349 мг натрію, 35 г вуглеводів, 4 г клітковини, 15 г цукру, 5 г білка.