Салат з індички, груші та сиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт індички з блюдо
• Сіль і мелений чорний перець
• 1 столова ложка медової гірчиці
• ¼ склянка оливкової олії
• 2 груші, оброблені соломкою (за бажанням) і нарізані скибочками
• 4 скибочки сиру проволону, навпіл
• Рукола 5 унцій (8 склянок)
• 2 столові ложки оцту

Напрямки

• Крок 1

  Індичка з ухилом урізається поперек у вісім 1-дюймових скибочок. Злегка погладьте долонею, потім приправте сіллю і перцем. Намазати половиною медової гірчиці.

• Крок 2

  У 12-дюймовій сковороді нагрівайте 2 столові ложки олії на середньо-сильному вогні. Варіть індичку рівномірним шаром у гарячому маслі по 2 - 3 хвилини з кожного боку або поки не підрум’яниться. Шар груші на індичку; зверху кожну покласти на півкіло сиру. Зменшіть тепло до середнього-низького. Накрийте кришкою і готуйте 3 - 4 хвилини або поки сир не розплавиться і груші будуть теплими.

• Крок 3

  Розділіть руколи серед порційних страв; зверху з шматочками індички. Для соусу збийте залишилася гірчицю та олію разом з оцтом в соки для сковороди; готуйте 30 секунд. Соус гасити на кожній порції. Посипте додатковим перцем.

Факти харчування

На порцію: 410 калорій, (7 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 90 мг холестерину, 480 мг натрію, 16 г вуглеводів, 3 г клітковини, 9 г цукру, 36 г білка.