Кавові шматочки цукру та спецій | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки вершкового масла, розм’якшене
¼ укорочення чашки
1 склянка гранульованого цукру
½ склянки упакованого коричневого цукру
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка меленої кориці
¼ чайна ложка солі
2 столові ложки порошку миттєвого еспресо
1 столова ложка гарячої води
1 яйце
2 склянки борошна універсального призначення
1 рецепт кавового топінгу
Кава в зернах (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У великій мисці для перемішування збиваємо вершкове масло і вкорочуємо електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, коричневий цукор, розпушувач, корицю і сіль. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. У невеликій мисці розмішайте разом порошок еспресо та гарячу воду до розчинення. Додати в цукрову суміш разом з яйцем; бити до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася.
Крок 2
Розділіть тісто на третини. Сформуйте кожну порцію в батон 7x2x1 дюймів. Загорніть кожен батон в поліетиленову упаковку; холодне тісто приблизно 2 години або до твердості. *
Крок 3
Розігрійте духовку до 375 ° F. Наріжте батони на шматочки товщиною 8/8 дюймів. Помістіть скибочки приблизно на 2 дюйми один від одного на несмажене печиво. Посипте скибочки скибочками з кави. За бажанням обережно натисніть на кілька шматочків кави на кожен шматочок.
Крок 4
Випікайте 9-10 хвилин або поки краї не стануть світло-коричневими. Дайте настоятися протягом 1 хвилини на аркуші печива. Перекладіть на дротяну стійку і дайте охолонути.

*Порада:

Ви можете охолодити тісто хлібцями до 3 днів в холодильнику або заморозити їх до 1 тижня до нарізки та запікання.

Зберігати:

Шарове печиво між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 1 тижня або заморожувати до 3 місяців.

Факти харчування

На порцію: 77 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 9 мг холестерину, 37 мг натрію, 12 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г цукру, 0 г білка.