Стейк з солодкою картоплею-манго чатні | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 велика солодка картопля, очищена від шкірки і нарізана кубиками (12 унцій.)
• 4 6 унцій круглих стейків з яловичини без костей, товщиною приблизно 3/4 дюйма
• Сіль
• Приправа стейк
• ⅓ чашка манго чатні
• ¼ чашка сушеної журавлини

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі довести до кипіння злегка підсолену воду. Додати солодку картоплю. Проварюйте на повільному вогні, від 8 до 10 хвилин або до готовності. Злив; тримати теплим.

• Крок 2

  Тим часом розігрійте велику сковороду з антипригарним покриттям на середньому високому вогні. Приправити біфштекс сіллю і приправою стейк. Додати м'ясо в сковороду; зменшити тепло до середнього. Готуйте 8 - 10 хвилин. (Якщо м'ясо підрум’яниться занадто швидко, зменшіть тепло до середнього-низького.) Перекладіть на тарілки; накрити, щоб зберегти тепло.

• Крок 3

  Додати картоплю на сковороду. Варіть і перемішуйте 2 хвилини. Додати чатні і брусницю; тепло через. Подавайте зі стейками. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 344 калорії, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 70 мг холестерину, 418 мг натрію, 32 г вуглеводів, 4 г клітковини, 18 г цукру, 40 г білка.