Тушкована скатертина-скатертина з повільною плитою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 сушених перець чилі перців пасілли або гуаджілло, посіяних і поламаних на шматки *
• 2 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• Курячі стегна без шкіри, курячі стегна, обрізані і нарізані великими шматками
• 1 середня солодка картопля, очищена від шкірки і нарізана шматочками 1/2 дюйма
• 1 склянка смаженої томатної сальси
• 1 чайна ложка меленого перцю
• 1 стиглий великий подорожник, очищений від шкірки і нарізаний шматочками товщиною 1/2 дюйма (необов’язково)
• 2 склянки нарізаного шкірки, очищеного яблука (2 середніх)
• 1 8 унцій можна шматочки ананаса (пакет соку), злити
• Свіжі вапняні клини (необов’язково)
• Нарізана свіжа кінза (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помістити чилі перці в невелику миску; додати достатню кількість окропу для покриття. Дайте постояти 30 хвилин для розм’якшення. Злийте добре. Перекладіть злиті перці в блендер або кухонний комбайн; додати бульйон. Накрийте і змішайте або обробіть до отримання однорідної маси.

• Крок 2

  У повільній плиті 5-6 до 6 літрів поєднуйте чилі з перцевим пюре, куркою, солодкою картоплею, сальсою та перцем. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин. Останні 30 хвилин приготування розмішайте в подорожнику (якщо використовується), шматочках яблук та ананасі.

• Крок 3

  За бажанням подавайте з вапняними клинами і нарізаною кінзою.

Факти харчування

На порцію: 271 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 161 мг холестерину, 445 мг натрію, 15 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 35 г білка.