Подрібнена картопля з ковбасою та яблуками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки вершкового масла
• ½ пакетики 26 унцій замороженої подрібненої хеш-коричневої картоплі (близько 5 склянок)
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю або 1 ч. Л. сушеного чебрецю, подрібненого
• 6 унцій вареної копченої ковбаси, крупно нарізаної
• 1 середнє яблуко, наприклад Золоте Смачне, нарізане тонкими клинами

Напрямки

• Крок 1

  У 10-дюймовій чавунній або антипригарній сковороді нагрівайте олію та 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Додайте картоплю рівним шаром. Готуйте 8 хвилин, періодично помішуючи, поки злегка не підрум’яниться. Насипте половину чебрецю і 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю. Широким металевим шпателем міцно притискайте донизу. Готуйте приблизно 8 хвилин більше, поки картопля не стане м’якою.

• Крок 2

  Тим часом на середній сковороді розтопіть залишився 1 столову ложку вершкового масла на середньому вогні. Додати ковбасу і яблуко. Готуйте, періодично помішуючи, протягом 10 хвилин або поки яблуко не стане м’яким. Перемішати залишився чебрець.

• Крок 3

  Розкладіть картоплю на блюді з подачею; зверху яблучною сумішшю. Додати сіль за смаком. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 376 калорій, (10 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 13 г мононенасичених жирів), 45 мг холестерину, 866 мг натрію, 23 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 12 г білка.