Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 400 градусів F. У великій мисці з’єднайте борошно, 2 столові ложки цукру, розпушувач і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.
-
У середній мисці з’єднайте яйця, 3/4 склянки збитих вершків і смородину. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. За допомогою виделки перемішуйте лише до зволоження.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замішуємо тісто, складаючи і акуратно натискаючи тісто протягом 10-12 штрихів або поки тісто майже не стане гладким. Розділіть тісто навпіл. Помажте або злегка розкачайте половину тіста в 6-дюймове коло. Розріжте на 6 клинів. Повторіть з тістом, що залишилося.
-
Помістіть коржі в 2 дюйми один від одного на несмазаний або покритий пергаментом лист для випічки. Натріть коржі збитими вершками або молоком і посипте додатковим цукром. Випікайте від 12 до 14 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть коржі з форми для випічки; подавати теплим.
-
Робить 12 коржів.
Помаранчеві коржі:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком опустіть смородину або родзинки і розмішайте 1-1 / 2 чайні ложки дрібно подрібненої шкірки апельсина разом з яєчною сумішшю. Для глазурі з’єднайте 1 склянку цукрової пудри, 1 столову ложку апельсинового соку і 1/4 чайної ложки ванілі; розмішайте додатковий апельсиновий сік, по 1 чайній ложці за раз, щоб домогтися консистенції. Дрімати над булочками.
Вишневі коржі:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком опущення смородини або родзинок. У невелику миску налийте достатньо окропу, на 1/2 склянки нарізаної сушеної тертої вишні покрийте. Дайте постояти 5 хвилин; добре злити. Збийте злиту вишню і 1/4 чайної ложки мигдального екстракту разом з яєчною сумішшю.
Факти харчування
На порцію: 229 калорій, (7 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 71 мг холестерину, 165 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 7 г цукру, 4 г білка.
