Ковбаса та овочі з полентою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 1 фунт тюбика охолодженої вареної поленти, нарізаний на 12 скибочок і розбитий
• 8 унцій легкої копченої індички з ковбасою, навпіл розрізати навпіл і розрізати на 1/2-дюймові скибочки
• 2 середніх червоних, зелених та / або жовтих солодких перцю, нарізаних шматочками розміру з укусом
• 1 середню цибулину, нарізати шматочками розміру
• 1 склянка нарізаних свіжих грибів
• ½ склянки придбаного соусу для макаронів

Напрямки

• Крок 1

  У 12-дюймовій сковороді з антипригарним нагріванням нагрівайте масло на середньому вогні. Додайте поленту в один шар; готуйте 10-12 хвилин або поки злегка підрум’яниться, періодично помішуючи. Зняти зі сковороди; тримати теплим.

• Крок 2

  Додайте в сковороду ковбасу, солодкий перець, цибулю та гриби. Варіть і перемішуйте, поки ковбаса не стане коричневою, а овочі - хрусткими. Перемішати соус для макаронних виробів. Додати поленту; обережно киньте для комбінування інгредієнтів. Тепло наскрізь. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 260 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 38 мг холестерину, 1088 мг натрію, 32 г вуглеводів, 5 г клітковини, 3 г цукру, 14 г білка.