Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій сковороді коричнева ковбаса на середньому вогні; стік. Зняти зі сковороди; переносити, відкладати.
-
У цій же сковороді варіть цибулю, солодкий перець і селеру в гарячому маслі на середньому вогні до готовності; переносити, відкладати.
-
У великій мисці з’єднайте кубики хліба і кукурудзяний хліб. Додайте варену ковбасу, цибульну суміш, приправу для птиці, чорний перець і, за бажанням, пекан. Просочіть достатньою кількістю бульйону для зволоження (близько 1 склянки), злегка кидаючи, щоб з’єднати. Перенесіть на 2-квартову запіканку. Випікайте, накривши кришкою, в духовці 325 градусів протягом 30 - 45 хвилин або до нагрівання.
-
Або використовуйте хлібну суміш для начинки однієї індички від 10 до 12 фунтів. (Див. Поради щодо начинки.) Поставте будь-який залишився начинку в запіканку; пересипати достатньою кількістю курячого бульйону (1/4 до 1/2 склянки), щоб зробити начинку бажаної вологості. Накрийте кришкою і остудіть до готовності. Випікайте під кришкою в духовці 325 градусів разом з індичкою протягом 40 - 45 хвилин або до нагрівання. (Про температуру готовності та терміни обсмажування див. На схемі обсмажування.) Робить від 10 до 12 порцій.
Швидке набивання ковбаси:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком заміни 3-х склянок суміші для начинки кукурудзяного хліба (одна упаковка по 8 унцій) для розсипаного кукурудзяного хліба 4-1 / 2 склянки. Зменшіть приправу птиці до 1/2 чайної ложки; опустити чорний перець. Замініть воду для відвару.
Факти харчування
На порцію: 373 калорії, (10 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 62 мг холестерину, 686 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 8 г білка.
