Капуста з ароматом мандаринового кольору | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 мандарини
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 4 склянки подрібненої червоної капусти
• 1 велика червона цибуля, нарізана тонкими шматочками (1 склянка)
• 1 столова ложка цукру
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка крупно меленої перцевої суміші
• 1 столова ложка фаршу кінзи

Напрямки

• Крок 1

  Дрібно подрібнити 1/2 чайної ложки шкірки з одного з мандаринів; відкладіть шкірку. Очистіть, насіньте і наріжте мандарини над мискою, щоб виловити сік. Відкладіть відрізки. У великій сковороді з антипригарним поєднанням по 1 столовій ложці соку мандарину, лимонного соку та олії. Довести до кипіння. Додати капусту і цибулю. Зменшіть нагрівання і готуйте, накривши кришкою, на середньому вогні 3 - 5 хвилин або до тих пір, поки капуста трохи не в’яне, але все ще хрустка, періодично помішуючи. Перемішайте цукор, сіль і перець. Акуратно розмішайте в шкірці мандаринів і шматочками і кінзою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 72 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 300 мг натрію, 15 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г цукру, 2 г білка.