Ароварка з чашкою капусти зі свининою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Свиняче плече 2 кілограми, поріжте на 1 1/2-дюймові шматочки
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 столова ложка рослинного масла
• 1 склянка курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 1 8 унція кг. кнопкові гриби, розрізані
• 1 столова ложка нарізаного свіжого імбиру
• 1 столова ложка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 чайні ложки фаршу свіжої лимонної трави або пасти лимонної трави
• 3 зубчики часнику, нарізані шматочками
• ½ головки напі капусти, подрібненої (6 - 7 склянок)
• 1 ½ склянки крупно натертої моркви
• 1 пакет унцій замороженим очищеним едамамом, приготованим згідно з інструкціями щодо упаковки
• ¾ склянки тонко нарізаної червоної цибулі
• Азіатська салатна заправка
• Подрібнений обсмажений арахіс
• Соус Шрірача (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Приправити свинину сіллю і перцем. в 6-ква. електрична або плитна плита під тиском нагрівається на середньому та високому вогні. Додати свинину; варити до рум’яності з усіх боків.

• Крок 2

  Додайте наступні шість інгредієнтів (через часник). Зафіксуйте кришку. Встановіть електричну плиту на високий тиск, щоб варити 20 хвилин. На плиті на плиті додавайте тиск на середньо сильному вогні; зменшити тепло, щоб підтримувати стійкий (але не надмірний) тиск. Готуйте 20 хвилин. Зняти з вогню.

• Крок 3

  Для обох моделей дайте постояти 15 хвилин, щоб природним чином звільнити тиск. Відпустіть залишковий тиск. Відкрийте обережно кришку. Капусту розділіть на шість мисок. Посипте морквою, едамамом, червоною цибулею, свининою та грибами. Дріж з азіатською заправкою для салатів. Посипте подрібненим арахісом. Подавати з соусом шрірача, якщо бажаєте.

Факти харчування

На порцію: 399 калорій, (4 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 61 мг холестерину, 771 мг натрію, 22 г вуглеводів, 5 г клітковини, 11 г цукру, 31 г білка.