Свинина та локшина | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 унції сушеної китайської локшини з яєць або тонкої локшини
• 12 унцій свіжих спаржевих списів, порізаних і нарізаних шматочками довжиною 2 дюйма, або один заморожений нарізаний спаржею від 9 до 10 унцій
• 4 моркви середнього розміру, нарізані тонкими стрічками або смужками розміру укусом (2 склянки)
• 8 унцій вареної пісної свинини, нарізаної тонкими соломкою
• ¼ чашка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки рисового оцту або оцту
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка олії
• 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
• Насіння кунжуту (необов’язково)
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці; стік. Промийте холодною водою до охолодження; стік.

• Крок 2

  Якщо ви використовуєте свіжу спаржу, готуйте в критій каструлі в невеликій кількості злегка підсоленої окропу протягом 4 - 6 хвилин або до хрусткої м’якості. (Або, якщо ви використовуєте заморожену спаржу, готуйте згідно інструкцій на упаковці.) Добре злийте.

• Крок 3

  У великій мисці з’єднайте локшину, спаржу, моркву та свинину. Розділіть на 4 окремі ємності. Накрийте кришкою і остудіть на ніч.

• Крок 4

  У гвинтовій банці з’єднайте соєвий соус із зменшеним натрієм, рисовий оцет або оцет, мед, олію та підсмажену кунжутну олію. Накрийте кришкою і добре струсіть до перемішування. Розділіть серед 4 невеликих критих контейнерів. Остудіть протягом ночі.

Tote:

У ізольовану ємність з пакетами льоду пакуйте суміш з локшиною, вінегретом та топперами окремо. Служити; струсити заправку і кинути сумішшю локшини.

Факти харчування

На порцію: 338 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 71 мг холестерину, 654 мг натрію, 35 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г цукру, 23 г білка.