Свинячу нарізку та рис запікають | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 кістяні свинячі реберні котлети, порізані товщиною 1/2 дюйма (близько 2 фунтів)
1 столова ложка олії
Мелений чорний перець
1 маленька цибулина, тонко нарізана кружечками і розділена на кільця
1 10, 75 унції може бути згущений грибний крем з супним смаженим часником
¾ склянки води
½ склянки сухого білого вина
¾ склянки довгозернового рису
1 4 унції можна (злита маса) нарізані гриби, злиті
1 чайна ложка Вустерширського соусу
¼ чайна ложка чебрецю сушеного, подрібненого
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 ° F. У 12-дюймовій сковороді варіть котлети на гарячому маслі до рум’яності, перетворюючись на коричневий з усіх боків. Вийміть котлети зі сковороди, зберігаючи крапельниці. Приправити відбивні з перцем; переносити, відкладати.
Крок 2
У цій же сковороді варіть цибулю в затриманих крапельницях до готовності; переносити, відкладати. У великій мисці поєднуйте гриб із смаженим часниковим супом, водою та вином; розмішати в сирому рисі, грибах, Вустерширському соусі та чебреці. Ложкою викладіть в несмажений 3-х кварцовий прямокутний форму для випічки. Зверху обсмажені свинячі відбивні; ложка варена цибуля зверху.
Крок 3
Випікайте під кришкою протягом 35 - 40 хвилин або до готовності рису, і відбивні стануть ніжними, а соки прочистяться (160 ° F) Дайте настоятися, накрившись, 10 хвилин до подачі. Посипати петрушкою.