Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Додайте воду у велику сковороду; додати оцет. Довести водно-оцтову суміш до кипіння; зменшити тепло до закипання (бульбашки повинні почати розбивати поверхню води).
-
Розбийте яйце в чашку і засуньте яйце в киплячу воду. Повторіть з яйцями, що залишилися, даючи кожному яйце рівну кількість місця у водно-оцтовій суміші.
-
Варимо яйця, не розкриваючись, протягом 3 - 5 хвилин або поки білки повністю не зберуться і жовтки не почнуть густіти, але не тверді. За допомогою щілинної ложки вийміть яйця з водно-оцтової суміші. Приправити за смаком сіллю і перцем.
Порада наперед:
Готуйте за вказівками, за винятком того, як помістіть варені яйця в миску з холодною водою. Накрийте кришкою і охолодіть до 1 години. Щоб розігріти яйця, в каструлі довести воду до кипіння. За допомогою щілинної ложки засуньте яйця в киплячу воду і нагрівайте близько 2 хвилин. Видаліть щілинною ложкою.
Вказівки щодо браконьєрської каструлі:
Злегка змастіть кожну чашку сковороди з яєчним брахом. Поставте чашки браконьєра над каструлею з окропом (вода не повинна торкатися днів чашок); зменшити нагрівання до кипіння. Розбийте яйце в мірну чашку. Обережно засуньте яйце в чашку браконьєра. Повторіть з яйцями, що залишилися. Накрийте кришкою і готуйте 4 - 6 хвилин або поки білки повністю не встановляться і жовтки не почнуть густіти, але не тверді. Запустіть ножем по краях, щоб послабити яйця. Переверніть чашки браконьєра, щоб вийняти яйця.
Факти харчування
На порцію: 73 калорії, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 212 мг холестерину, 273 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 6 г білка.
