Перець, фарширований булгуром кориці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки води
• ½ склянки подрібненої моркви
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 1 чайна ложка миттєвих овочевих або курячих гранул
• ⅛ чайна ложка солі
• 3-дюймовою паличкою кориці або штриховою меленою корицею
• ¾ чашки булгур
• ⅓ склянка сушеної журавлини або родзинок
• 2 великих або 4 маленьких солодких перцю, будь-якого кольору *
• ¾ склянки подрібненого сиру Мюнстер, цегли або моцарелла
• ½ склянки води
• 2 столові ложки нарізаного мигдалю або подрібнених пеканів, підсмажених

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді розмішайте разом 1-3 / 4 склянки води, моркви, цибулі, бульйонних гранул, солі та кориці. Довести до кипіння. Зменшіть тепло і тушкуйте, накрившись, протягом 5 хвилин. Перемішати булгур і журавлину. Зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин. Якщо ви використовуєте паличку кориці, видаліть з булгурної суміші. Злийте зайву рідину.

• Крок 2

  Тим часом, вдвічі вдвічі зменшіть солодкий перець, видаливши насіння і перетинки.

• Крок 3

  В сирну суміш збийте сир; ложку на половинки солодкого перцю. Помістіть солодкі половинки перцю в сковороду. Додайте 1/2 склянки води. Довести до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте, накривши кришкою, протягом 5 - 10 хвилин або поки солодкий перець не стане хрустким ніжним, і бульйонна суміш не прогріється. Посипати горіхами. Робить 4 порції основної страви.

*

Чотири великих перцю поблано можуть бути замінені на солодкий перець. Підготуйтеся, як вказано вище.

Факти харчування

На порцію: 250 калорій, (4 г насичених жирів, 20 мг холестерину, 432 мг натрію, 35 г вуглеводів, 8 г клітковини, 10 г білка.