Салат із грушово-синього сиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 рецепт свято Dijon Vinaigrette (див. Www.bhg.com) або 3/4 чашки улюбленого придбаного вінегрету
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка половинки пекану
• 1 столова ложка цукру
• ⅛ чайна ложка солі
• 16 склянок, розірваних кучерявим ендівієм (цикорієм), салатом роману або шпинатом
• 3 стиглі груші, обрізані шкіркою і тонко нарізані
• 1 склянка подрібненого синього сиру

Напрямки

• Крок 1

  Підготуйте святковий вінегрет Діжона. У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати половинки пекану. Готуйте від 4 до 5 хвилин або до тих пір, поки пекан не злегка підсмажиться, часто помішуючи. Посипте цукор і сіль поверх пеканів; варити і перемішувати ще 1 хвилину. Перекласти пекан в середню миску; круто.

• Крок 2

  У 6-8-квартальній мисці для салату поєднуйте фігурну ендіві, груші, синій сир та половину пеканів. Залийте святковою вінегретою поверх салату. Киньте акуратно на пальто. Розділіть серед тарілок салату. Посипте залишилися пекінцями. Робить 8 - 10 порцій.

Порада для тестової кухні:

Для подачі на фуршет додайте лише приблизно 1/4 склянки заправки; подати залишки одягання на бік.

Факти харчування

На порцію: 265 калорій, (6 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 390 мг натрію, 17 г вуглеводів, 7 г клітковини, 7 г цукру, 6 г білка.