Салат з груші та руколою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 рецепт лимонної вінегретки, рецепт нижче
• 2 червоні груші Бартлетта
• 12 склянок руколою (приблизно 8 унцій.)
• ⅓ чашка сухих смажених, солоних ядер соняшнику
• 2 унції сиру пармезан, поголений
• Подрібнену шкірку лимона (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Приготуйте лимонну вінегрету. Перенесіть 1/4 склянки соусу з вінегрету у велику миску. Квартал, серцевина та насінні груші. Кожну чверть нарізати тонкими скибочками; додати до заправки в миску. Дайте постояти 15 хвилин.

• Крок 2

  Додати грушу в груші; злегка підкинути до пальто. Перекладіть на подаючу тарілку. Посипте ядрами соняшнику, пармезаном і шкіркою лимона. Подавати з залишкою заправки. Закрийте вінограхом і залиште його в холодильнику до 1 тижня. Робить 8 порцій.

Поради

Підготуйте лимонну вінегрету за вказівкою. Холодити, закривати, до 1 тижня. Для подачі довести до кімнатної температури.

Факти харчування

На порцію: 274 калорії, (4 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 16 г мононенасичених жирів), 5 мг холестерину, 265 мг натрію, 11 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 5 г білка.

---

Лимонний вінегрет

Інгредієнти

• 1 столова ложка цедри лимона
• ⅓ склянка лимонного соку
• 1 чайна ложка цукру
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ¾ склянки оливкової олії додаткової діви

Напрямки

• Крок 1

  У мисці з’єднайте цедру лимона, лимонний сік, цукор і кошерну сіль. Поступово збийте в оливковій олії.