Салат з макаронами з апельсиновою заправкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 унцій сушених цільнозернових або звичайних макаронних виробів, таких як пенне або краватка цибулі (1-1 / 2 чашки)
• 1 15 унцій можна чорну квасолю, промити і злити
• 1 склянка подрібненої вареної курки
• ½ великого зеленого солодкого перцю, насіння і нарізаного тонкими смужками розміром з укусом
• ½ склянки тонких клинів червоної цибулі
• 1 апельсин
• 1 8 унція картонна легка молочна сметана
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• Молоко
• 1 ½ склянки злегка упакованого листя руколи, грубо подрібненого
• 3 столові ложки нарізаної свіжої кінзи

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Злийте макарони, промийте холодною водою; знову злити. Перекладіть в миску. Додати чорну квасолю, курку, солодкий перець і червону цибулю; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Дрібно нашаткуйте шкірку апельсина, щоб отримати 1-1 / 2 чайні ложки. Помістити подрібнену шкірку в миску; розмішати в сметані, солі, перці. Сік апельсин. У сметану додайте 3 столові ложки апельсинового соку.

• Крок 3

  До суміші макаронів додайте сметану; кинути на пальто. Обкладинка; холодильник 2 - 24 години. Перед подачею розмішайте в достатній кількості молока (від 1 до 2 столових ложок) до отримання потрібної консистенції салату. Перемішати руколою і кінзою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 390 калорій, (5 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 51 мг холестерину, 624 мг натрію, 57 г вуглеводів, 9 г клітковини, 7 г цукру, 23 г білка.