Мариновані овочеві кабачки на грилі | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 зелених цибулин
12 дитячий зелений кашпо
12 дитячих кабачків
1 склянка цукрової стручки гороху
⅓ склянка оливкової олії
⅓ чашка тертого сиру пармезан
3 столові ложки оцту червоного вина
3 столові ложки подрібненого свіжого орегано або 1-1 / 2 чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю

Напрямки

Крок 1
Промийте і подрібніть овочі. Виріжте 3-дюймову порцію з нижньої частини 6 зеленої цибулі. Збережіть залишилися верхівки цибулі для іншого використання. Помістіть кабачкову гарбуз, кабачки, горохові стручки і 3-дюймові порції зеленої цибулі в поліетиленовий пакет, встановлений в неглибокий посуд.
Крок 2
Дрібно нарізати залишилися 2 зелених цибулі. Для маринаду в банці з винтом з’єднайте оливкову олію, сир пармезан, оцет, дрібно нарізану зелену цибулю, орегано, сіль і перець. Накрийте кришкою і добре струсіть. У мішок налийте маринад поверх овочів. Закрити сумку. Маринуйте овочі в холодильнику не менше 1 години або до 24 годин, періодично повертаючи мішок.
Крок 3
Злити овочі, резервуючи маринад. На 6 довгих бамбукових * або металевих шпажках кладуть овочі в чергуванні. Готуйте овочі на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 8 - 10 хвилин або до того часу, поки не підрум’яняться і не стануть м'якими, періодично перевертаючи і чистивши маринованим маринадом. Робить 6 порцій гарніру.