Легша лазанья | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 унцій меленої індички або надмірно нежирної яловичини
2 склянки нарізаних свіжих грибів
¾ склянки подрібненої цибулі
½ склянки подрібненого зеленого або червоного солодкого перцю
3 зубчики часнику, фарш
Томатний соус з низьким вмістом натрію може мати 1 8 унція
1 баночка 7, 5 унції помідори, порізати
1 6 унція може помідорової пасти з низьким вмістом натрію
2 чайні ложки сушеної італійської приправи, подрібненої
6 локшини лазаньї без кип'ятіння (1/2 від 8-унційної упаковки без кипіння) або 6 звичайних локшини лазаньї
1 збите яйце
1 ½ склянки легкого або знежиреного сиру Рікотта
¼ чашка тертого сиру пармезан
¼ чайна ложка меленого чорного перцю
Спрей для приготування їжі
½ склянки подрібненого сиру моцарелла із зменшеним жиром (2 унції)
2 столові ложки тертого сиру пармезан
Свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Для м'ясного соусу у великій каструлі варіть індичку або яловичину, гриби, цибулю, солодкий перець, часник до тих пір, поки м’ясо не стане рожевим, а овочі не стануть ніжними. Злийте добре.
Крок 2
Перемішайте томатний соус, нерафіновані помідори, томатну пасту та італійську приправу. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 3
Тим часом замочіть локшину без кипіння в теплій воді протягом 10 хвилин. (Або готуйте звичайну локшину відповідно до інструкцій на упаковці.) Добре злийте; переносити, відкладати.
Крок 4
Для начинки в середній мисці розмішайте разом яйце, сир рікотту, 1/4 склянки сиру пармезан і чорний перець.
Крок 5
Розпиліть 2-х кварцову прямокутну форму для випічки протипригарним кулінарним спреєм. Покладіть половину локшини в блюдо, обрізавши так, як потрібно. Посипте половиною начинки. Посипте половиною м'ясного соусу. Повторити шари. Посипати сиром моцарелла і 2 столовими ложками сиру пармезан. Вільно накрийте фольгою. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 30 - 35 хвилин або до нагрівання. Дайте постояти 10 хвилин. За бажанням гарнір свіжим базиліком. Робить 6 - 8 порцій.