Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
Коротки:
-
Для коржів перемішайте разом борошно, 2 столові ложки цукру та пекарський порошок у середній мисочці. Нарізати вершковим маслом блендером, поки суміш не нагадує грубу крихту. Зробіть лунку в центрі сухої суміші; переносити, відкладати.
-
Яйце збийте разом; півтора, легкі вершки або молоко; і цедра лимона в невеликій мисці для змішування. Додайте в суху суміш яєчну суміш відразу всі; перемішати тільки до зволоження.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Акуратно вимісити протягом 10-12 штрихів або до тих пір, поки тісто майже не стане гладким. Помістіть тісто на 6-дюймовий квадрат. Розріжте квадрат на дев'ять 2-дюймових квадратів з допомогою мучного ножа; розріжте кожен квадрат по діагоналі навпіл.
-
Викладіть трикутники на несмажений лист для випічки. Зверху змастіть збитий яєчний білок; злегка посипати крупним цукром або гранульованим цукром. Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 8 - 10 хвилин або до золотистого кольору. Вийміть трикутники печива з аркуша для запікання і остудіть на дротяних стелажах.
Топінг:
-
Тим часом для підсипання соліть полуницю, малину, 1/3 склянки цукру, гранд-маньє або апельсиновий сік, і 4 чайні ложки нарізаної м’яти у великій мисці. Накрийте кришкою і охолодіть до 1 години.
-
На кожну порцію ложку ягідної суміші викладайте на десертну тарілку. На ягідну суміш покладіть три трикутники короткого кексу. Посипте збитими вершками і при бажанні прикрасьте додатково м'ятою. Робить 6 порцій.
Факти харчування
На порцію: 431 калорій, (12 г насичених жирів, 95 мг холестерину, 228 мг натрію, 55 г вуглеводів, 4 г клітковини, 6 г білка.
