Солоні огірки лимонно-лаврового листя | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 ¾ склянки води
• 2 склянки білого винного оцту
• ½ склянки цукру
• ⅓ склянка лимонного соку
• 1 столова ложка маринованої солі
• 2 фунта свіжої зеленої та / або жовтої квасолі, обрізаної (приблизно 11 склянок)
• 8 лаврових листків
• 4 чайні ложки цілих чорних перцевих перців
• 8 смужок шкірки лимона

Напрямки

• Крок 1

  У 6-8-квартальних нержавіючої сталі, емалі або важкому важкому горщику комбінуйте воду, оцет, цукор, сік лимона та сіль. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, постійно помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться. Додати квасолю; повернутися до кипіння. Прокип’ятити 1 хвилину. Збийте квасолю, резервуючи рідину. Поверніть зарезервовану рідину в горщик. Поверніться до кипіння; обкладинка.

• Крок 2

  Пакуйте гарячу квасолю по довжині в чотири гарячі, стерилізовані пінту банки, додавши до кожної банки два лаврових листа, 1 чайну ложку перцевої кори і дві смужки шкірки лимона.

• Крок 3

  Залийте киплячу рідину над квасолею в банки, залишивши 1/2-дюймовий простір для голови. Видаліть з банки будь-які бульбашки повітря.

• Крок 4

  Наповніть банки в консервованій посуді протягом 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.

Факти харчування

На порцію: 27 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 184 мг натрію, 6 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 1 г білка.