Зміст:
Здається, улюблена фруктова закуска для всіх, яблуко має давню історію, яку можна простежити тисячоліттями до Середньої Азії, де і сьогодні можна зустріти дикого предка домашнього яблука. Їх чіткі, солодкі і навіть терпкі смаки зачаровували смакові рецептори та уяви людей з багатьох культур, цементуючи своє місце в історії.
Сьогодні є тисячі сортів яблук, починаючи від маленьких до великих, зелених до червоних та солодких до кислих. Деякі готові їсти прямо з дерева, а інші робляться в пироги або пресуються в яблучний сік або сидри.
Більшість яблук зараз клонують за допомогою процесу, що називається щепленням, де невелика гілка або брунька приєднується до прищепки іншого з хірургічною точністю. Це змушує рости нове дерево. Прищеплення гарантує, що цілі сади можна висаджувати з однаковими плодами та збирати одночасно, тоді як підщепа функціонує як інгібітор росту для отримання супер-карликових, карликових або напівкарликових дерев.
Тисячі сортів яблуні не стали магією. Вони є результатом випадкових мутацій, відомих як «спортивні», і виробники сортують сотні (якщо не тисячі) саджанців, шукаючи щось інше - будь то смак, розмір, колір чи консистенція. У сучасний час ці завдання зазвичай виконують платні селекціонери, але в колишні роки простий акт висадки декількох насінин призвів до більшості селекцій, якими ми користуємось сьогодні.
Як вирощувати яблука з насіння
Маючи кілька запасів і трохи терпіння, кожен може виростити яблука з насіння. Для початку вам знадобиться ґрунтова суміш, яка починає насіння в декількох чотирьох дюймових горщиках. Візьміть яблуко на власний вибір і вийміть насіння всередину серцевини, стежачи, щоб їх не зрізати чи зрізати. Очистіть насіння, щоб у них не було фруктового соку або шматочків яблука, і розділіть їх між готовими горщиками.
Оскільки яблука походять із помірним кліматом, посаджені горщики потрібно стратифікувати (зберігати в прохолоді та волозі) пару місяців, перш ніж вони належним чином проростуть. Встановіть горщики зовні на ганку чи внутрішній дворик або, щоб захистити від голодних гомілок, у гаражі чи сараї.
Після необхідної кількості часу перенесіть горщики в тепле, добре освітлене місце і підтримуйте грунт вологою. Через кілька тижнів до місяця всі саджанці повинні почати проштовхуватися через поверхню ґрунту, тощо. У вас є розсада яблунь! Звідси посадіть їх у землю. Подбайте про те, щоб дати своїм новим деревам багато сонячного світла (бажано повного сонця) і підгодовуйте їх збалансованим добривом. Через кілька років ваші дерева будуть готові дати свої перші плоди, які можуть бути або не схожі на яблуко, з якого вони прийшли, але скуштувати свої перші яблука, унікальні для світу, варто всіх зусиль і зачекати років. Насолоджуйтесь та щасливого посадки!
