Курячі торти на грилі хлопця Ф'єрі з чіпотлевими кремами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 унції ахіотної пасти (мелене насіння аннато)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка паприки
• 1 чайна ложка меленого кмину
• Мелений кайенський перець
• Кошерна сіль
• 4 курячі грудки без кісток без шкірних покривів (всього 1-1 / 2 фунта)
• 1 рецепт Chipotle Crema
• 4 рулони ciabatta (діаметром 4-5 дюймів), розділені
• Оливкова олія
• 2 рома помідори, нарізані шматочками 1/4 дюйма
• ¼ склянка тонко нарізаної солодкої цибулі
• 1 стиглий авокадо, котлети, очищені від шкірки та нарізаний шматочками
• 1 ½ склянки салатового салату айсберга
• ¼ розсипчана чашка сиру Котія або фреска "Кесо"

Напрямки

• Крок 1

  Розбити ахіот в миску. З’єднайте з часником, 1 столовою ложкою соку лайма, паприкою, кмином, щіпкою перцю кайєнної і кошерною сіллю за смаком. Куряче філе нарізати горизонтально. Додати до часниково-вапняної суміші, помішуючи до покриття. Накрийте кришкою і холодийте 30 хвилин. Тим часом приготуйте Chipotle Crema.

• Крок 2

  Розігрійте гриль до високої. Вийміть курку з маринаду і покладіть курку на змащену решіткою гриль. Курку гриль від 3 до 4 хвилин на сторону до готовності і добре відзначити. Перекладіть на тарілку. Опустіть залишився сік лайма на курку. Нарізати боки рулетами оливковою олією. Рулети на грилі протягом 1 хвилини. Поворот; гриль ще 30 секунд. Викладаємо вирізані сторони рулетів за допомогою Chipotle Crema. Курка на грилі шару, помідор, цибуля, авокадо, салат та сир всередині булочок.

Chipotle Crema:

У мисці з’єднайте 1/4 склянки сметани, 1 столову ложку соусу з ємності з перець чилі перцем в соусі адобо, 1 чайну ложку соку лайма і 1/2 чайної ложки меду. Приправити кошерною сіллю.

Факти харчування

На порцію: 600 калорій, (5 г насичених жирів, 8 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 81 мг холестерину, 1049 мг натрію, 58 г вуглеводів, 5 г клітковини, 6 г цукру, 36 г білка.