Салат з вечері з грейпфрутово-кресової | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середнього рожевого та / або білого грейпфрута
• Сік грейпфрута або апельсин
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка свіжої м’яти, подрібнена
• ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 2 склянки водяного крему, видалені жорсткі стебла або порвана змішана зелень
• 2 середніх авокадо, навпіл, насіння, очищені від шкірки та нарізані шматочками від 1 до 2 дюймів

Напрямки

• Крок 1

  Половина двох грейпфрутів. Гострим ножем послабте зовнішній край і між сегментами. Очистіть залишився грейпфрут; секції грейпфрута над невеликою мискою, щоб виловити сік. Відкладіть зрізи грейпфрута. Відміряйте сік в мисці. При необхідності додайте достатньо додаткового грейпфрутового соку або апельсинового соку, що дорівнює 1/4 склянки.

• Крок 2

  Для заправки додайте в миску олію, м’яту, перець і сіль в 1/4 склянки грейпфрутового соку. Збийте комбінувати.

• Крок 3

  Помістіть по одній половинці грейпфрута в кожну з чотирьох мисок. Зверху нанесіть креслення з водою, авокадо та грейпфрутами. Дріж із заправкою.

Факти харчування

На порцію: 316 калорій, (3 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 16 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 172 мг натрію, 28 г вуглеводів, 9 г клітковини, 13 г цукру, 4 г білка.