Рибні тако з соусом з лайма | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжого філе тилапії або сома
• 3 лайми
• ½ склянки майонезу
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 2 столові ложки олії
• ⅓ склянка борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки солі
• 8 6 дюймових борошняних коржів
• 1 склянка подрібненої капусти
• ½ склянки подрібненої моркви (2 маленькі або 1 середня)
• 1 джалапеньо або серрано-перчик, тонко нарізаний шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Рибу промийте і обсушіть. Наріжте на 1 дюймові шматочки.

• Крок 2

  Для вапняного соусу сік двох лайма викладіть в миску (решту лайма наріжте клинами для подачі). Натріть майонез і перець чилі в сік. Перекласти 1/3 склянки соусу в іншу миску; кидати в неї рибу. Відкладіть залишився соус.

• Крок 3

  У великій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. У неглибокому посуді з’єднайте борошно і сіль. Працюючи з приблизно третиною риби за один раз, киньте рибу в борошняну суміш і додайте до гарячої олії. Готуйте 2 - 4 хвилини або до тих пір, поки риба не пожовкне, рівномірно обернувшись коричневим кольором і додавши додаткову олію. Злийте рибу на паперові рушники.

• Крок 4

  Загорніть коржі в паперові рушники; нагрівайте в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд. Найкращі тортилії з рибою, капустою, морквою та джалапеньо. Посипте соусом з вапна і подавайте з вапняними клинами.

Факти харчування

На порцію: 652 калорії, (5 г насичених жирів, 15 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 67 мг холестерину, 557 мг натрію, 41 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 31 г білка.