Чізкейк Dulce de leche | кращі будинки та сади

Інгредієнти

¾ склянки подрібнених ванільних вафель (приблизно 21 вафля)
2 столові ложки дрібно нарізаного підсмаженого мигдалю
1 столова ложка цукру
2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
12 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
½ склянки цукру
1 унція може зменшити делеш
3 яйця
½ чайної ложки чистого екстракту ванілі
1 унція гіркого солодкого шоколаду, розтопленого

Напрямки

Крок 1
Для скоринки в невеликій мисці розмішайте подрібнені вафлі, мигдаль і 1 ст. цукор; розмішати в розтопленому маслі. Натисніть на дно 6-дюймової каструлі з пружинною формою. У великій мисці збити вершковий сир міксером на середніх 30 секунд. Збийте в 1/2 склянки цукру і 1/2 склянки dulce de leche до комбінування. Збийте в яйцях на низькому рівні до тих пір, поки не з’єднаються. Збийте у ванілі. Насипте сковорідку в каструлю. Готуйте, як вказано в потрібній плиті, нижче.

Швидкий 40 хвилин часу приготування

Крок 1
Поставте парову стійку в електричну плиту на 6 к.т. Додати в горщик 1 склянку води. Щоб скоринка не намокла під час пропарювання, відріжте шматок фольги такого ж розміру, як паперовий рушник. Помістіть фольгу під паперовий рушник; розмістити сковороду Springform поверх паперового рушника. Візьміть навколо сковороди фольгу та паперовий рушник. Виріжте три важких смужки фольги подвійною товщиною 18х3 дюймів. Стрічки крис-кросс і покладіть на сковороду зверху крижочки. Зафіксуйте кришку на місці. Встановіть електричну плиту на високий рівень, щоб варити 40 хвилин. Для плит плита піддається тиску на середньому високому вогні; зменшити тепло, щоб підтримувати стійкий (але не надмірний) тиск. Готуйте 40 хвилин. Зняти з вогню. Для обох моделей дайте постояти 15 хвилин, щоб природним чином звільнити тиск. Відпустіть залишковий тиск. Відкрийте обережно кришку. Використовуйте смужки фольги, щоб підняти каструлю з плити. Остудіть чізкейк на дротяній стійці 1 годину. Обкладинка; озноб від 4 до 24 годин. Зніміть чізкейк з каструлі; мряка з залишком дюль-де-леш і шоколадом.

Повільний 2 години високий час готування

Крок 1
Помістіть парову стійку в 6-ти кв. довговарка. Додайте теплу воду, щоб досягти трохи нижче стійки. Поставте сковороду для весняної форми на стійку. Повністю закрийте отвір плити трьома шарами паперових рушників; розмістити кришку зверху. Готуйте на високій 2 години. Вимкніть плиту. Дайте постояти, накрившись, 1 годину. Зніміть сковороду з пружинної форми з плити. Остудіть чізкейк на дротяній стійці 1 годину. Обкладинка; озноб від 4 до 24 годин. Зніміть чізкейк з каструлі; мряка з залишком дюль-де-леш і шоколадом.

Факти харчування

На порцію: 487 калорій, (15 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 135 мг холестерину, 286 мг натрію, 52 г вуглеводів, 0 г клітковини, 47 г цукру, 10 г білка.