Листковий пиріг цитрусових танненбаум | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ склянки вершкового масла
• 3 яйця
• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка розпушувача
• ¼ чайна ложка харчової соди
• ¼ чайна ложка солі
• 1 ½ склянки цукру
• 1 ½ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона, лайма та / або апельсинової цедри
• 2 столові ложки лимонного, лайма та / або апельсинового соку
• ¾ склянки пахта або кислого молока *
• 1 рецепт Вершкове масло глазур
• 1 рецепт Цукровані цитрусові скибочки
• Нарізані фісташкові горіхи (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте вершковому маслу і яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть і злегка викладіть борошном форму для запікання розміром 13x9x2 дюйма; ** відкладіть. У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду та сіль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати цукор, шкірку цитрусових і цитрусовий сік, збиваючи до з’єднання. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. По черзі додавайте борошняну суміш та панірувальну суміш до масляної суміші, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Вилити тісто в підготовлену каструлю, розподіливши рівномірно.

• Крок 3

  Випікайте від 28 до 32 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 10 хвилин. За бажанням зніміть торт з каструлі. Охолоджуємо повністю на дротяній стійці.

• Крок 4

  Морозний торт з вершковим маслом. Використовуючи зацукровані цитрусові скибочки, розташуйте скибочки клементину та лимона у формі дерева зверху торта, прикрасивши скибочками кумквата. За бажанням посипте фісташками, щоб зробити тулуб і гірлянду.

* Підказка для тестової кухні:

Щоб зробити 3/4 склянки кислого молока, помістіть у скляну мірну склянку 2 чайні ложки лимонного соку або оцту. Додайте достатньо молока, щоб зробити 3/4 склянки загальної рідини; розмішати. Перед застосуванням дайте суміші постояти 5 хвилин.

** Порада для тестової кухні:

Якщо вам подобається, ви можете випікати торт в 9-дюймовій круглої каструлі для торта близько 45 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 296 калорій, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 47 мг холестерину, 153 мг натрію, 52 г вуглеводів, 1 г клітковини, 45 г цукру, 2 г білка.

---

Цукровані цитрусові скибочки

Інгредієнти

• 1 - 2 клементини або невеликі апельсини
• 1 лимон
• 2 - 3 кумквати (необов’язково)
• 1 ½ склянки цукру
• 1 ½ склянки води

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте клементини, лимон і, за бажанням, кумквати на 1/8-дюймові скибочки (якщо у вас проблеми з різанням кумкватів на скибочки, замість цього розріжте їх навпіл). Видаліть насіння; відкладіть скибочки. У великій сковороді або середній каструлі з’єднайте цукор і воду. Готуйте і перемішуйте на середньо сильному вогні, поки суміш не почне кипіти і не стане прозорою. Зменшіть тепло до середнього. Додати цитрусові скибочки; варити протягом 15-20 хвилин або поки скибочки не розм’якшать, періодично перевертаючись. Зняти з тепла; круто. Злити скибочки на дротяній стійці; при необхідності обмазати паперовими рушниками.

---

Масло глазур

Інгредієнти

• 6 столових ложок вершкового масла, розм’якшене
• 1 фунт цукрової пудри (4 склянки)
• 2 - 3 столові ложки молока
• 1 чайна ложка ванілі
• ¼ чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона (необов’язково)
• 1 - 2 краплі жовтого харчового барвника (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній швидкості до отримання однорідної маси. Поступово додайте 1 склянку цукрової пудри, добре збиваючи. Повільно збийте в 2 - 3 столові ложки молока, ваніль і, за бажанням, цедру лимона. Поступово збийте в цукор, що залишився. Збийте достатньо додаткового молока, щоб досягти консистенції. За бажанням підфарбовуйте харчовими барвниками.