Шоколадно-карамельна дрібниця | кращі будинки та сади

Інгредієнти

ШОКОЛАДНА ПУДА

• 1 велике яйце
• ½ склянки цукру
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 ½ склянки з половиною
• 1 склянка молока
• 6 унцій гіркого шоколаду, крупно нарізаного шоколадом

КАРАМЕЛЬ САУС

• 1 ½ склянки цукру
• ½ склянки води
• 1 склянка збивання вершків
• 3 столові ложки несолоного вершкового масла

ТРИФЛ

• 1 8 унцій картонна карточка
• 1 склянка збивання вершків
• 2 столові ложки цукру
• Придбані або домашні пряники, прикрашені за бажанням
• Свіжа золотава смородина (необов’язково)

Напрямки

Шоколадний пудинг

• Крок 1

  У невеликій мисці збийте разом яйце, цукор та кукурудзяний крохмаль до тих пір, поки не змішаться; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній каструлі нагріваємо половину і половину і молоко на середньому вогні до гарячого. Постійно збиваючи, вливайте в яєчну суміш невелику кількість гарячого молока. Яєчну суміш розмішайте в молочній суміші в каструлі. Зменшити до середнього-низького. Готуйте, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, до загустіння. Зняти з вогню. Збийте в шоколаді до однорідності. Злегка охолодіть, потім вилийте в дрібницю, як вказано в шарі 1.

Карамельний соус

• Крок 1

  У середній каструлі розмішайте разом 1-1 / 2 склянки цукру і води. Нагрівайте на середньому вогні близько 5 хвилин до розчинення цукру. Почистіть нутрощі каструлі за допомогою кондитерської щітки, змоченої у воді, щоб цукор не прилипав до боків. Підвищуйте тепло до високих. Варіть 10 - 14 хвилин, не помішуючи, поки цукор не стане бурштинового кольору. Зняти з вогню.

• Крок 2

  Одягаючи рукавиці з духовки, повільно додайте 1/4 склянки збитого вершків, будьте обережні, оскільки гарячий цукор буде розсипатися, як додавати вершки. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте вершки. Якщо крем розбризкується, припиніть помішувати і дайте бульбашкам вщухати, перш ніж продовжувати. Обережно додайте залишилися 3/4 склянки крему. Перемішуйте до з’єднання. Злегка охолодіть (має бути ще теплою), потім збийте в маслі. Охолодити соус з карамелі до холодного і твердого.

ТРИФЛІЙНИЙ ЗБОР

• Крок 1

  ШАЙЕР 1 Плавно розкладіть шоколадний пудинг у скляній чистій посудці з 2 до 2-1 / 2-літрів або дрібничці, накривши дно тарілки. Покладіть пластикову упаковку прямо на пудинг. Холодити до холоду.

• Крок 1

  ШАЙЕР 2 Розкладіть кремовий шар на шар пудингу.

• Крок 1

  3 РОЗШИРИТИ Цукерку з карамелі на кремовому кремі.

• Крок 1

  ШАЙЕР 4 У великій охолодженій мисці збийте 1 склянку збитого вершків і 2 столові ложки цукру електричним міксером на середньому до утворення жорстких піків. Ложка на шар карамелі.

• Крок 1

  ЛАЙЕР 5 Незадовго перед подачею розташуйте пряники печива по краю дрібниці. Зверху з смородиною.

Факти харчування

На порцію: 619 калорій, (22 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 120 мг холестерину, 96 мг натрію, 72 г вуглеводів, 2 г клітковини, 60 г цукру, 5 г білка.