Каюнські креветки та запіканка з кукурудзяного хліба | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих або заморожених великих креветок в мушлі
• 1 чайна ложка приправи Каджун
• 2 зелені та / або червоні солодкі перці, крупно нарізані (1-1 / 2 склянки)
• 2 стебла селери, нарізаний скибочками (1 склянка)
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 1 столова ложка реп’яхової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 15 унцій можна чорноголового горошку, промити і осушити
• 1 14, 5 унції можна тушкованих помідорів без солі, нетренованих і нарізаних
• 1 рецепт вареників з кукурудзяного хліба
• Нарізана свіжа петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Розігрійте духовку до 400 ° F. Очистіть і очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими за бажанням. Промити креветки; обсушити паперовими рушниками. У великій мисці з’єднайте креветки і 1/2 чайної ложки приправи Каджун; м'яко підкидати до пальто. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У 10-дюймовій чавунній сковороді або великій сковороді для духовки готуйте солодкий перець, селеру та цибулю на гарячому маслі на середньому сильному вогні протягом 5 - 7 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими, часто помішуючи. Додати креветки і часник. Варіть і помішуйте 2 - 3 хвилини або поки креветки не стануть непрозорими.

• Крок 3

  Перемішати чорнобривкий горошок, помідори та решту 1/2 чайної ложки приправи Каджун. Розкладіть суміш рівним шаром. Викиньте вареники з кукурудзяного хліба у вісім курганів поверх креветкової суміші.

• Крок 4

  Випікайте в незакритому вигляді протягом 15-18 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центри вареників, не вийде чистою. Перед подачею дайте постояти 5 хвилин. За бажанням посипте петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 336 калорій, (1 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 122 мг холестерину, 496 мг натрію, 42 г вуглеводів, 6 г клітковини, 8 г цукру, 21 г білка.

---

Вареники з кукурудзяного хліба

Інгредієнти

• ¾ склянки борошна універсального призначення
• ⅓ чашка жовтого кукурудзяного борошна
• 1 столова ложка цукру
• 1 ¼ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• 1 яйце, злегка збите
• ¼ склянка знежиреного молока
• 2 столові ложки реп’яхової олії

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці розмішайте разом борошно, кукурудзяну муку, цукор, розпушувач і сіль. У невеликій мисці з’єднайте яйце, молоко та олію. Додайте до суміші борошна відразу яєчну суміш; перемішати тільки до зволоження.