Чилі з чорної квасолі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ фунта яловичого фаршу
• ¾ чашки нарізаної зеленої цибулі
• 1 невеликий зелений або червоний солодкий перець, подрібнений (1/2 склянки)
• ⅓ чашка грубо подрібненої моркви
• 1 14, 5 унції може помідори з низьким вмістом натрію, порізати
• 1 15 унцій можна чорну квасолю, злити і промити
• 2 8 унцій можна томатним соусом з низьким вмістом натрію
• 2 перцю з джалапено або серрано, посіяного і подрібненого
• 1 ½ - 2 чайні ложки порошку чилі
• ¼ чайна ложка перцю
• Подрібнений сир чеддер (необов’язково)
• Свіже листя базиліка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 3-кварцовій каструлі варимо фарш з яловичини, цибулі, солодкого перцю та моркви, поки м’ясо не стане коричневим. Злити жир. Перемішати залишки інгредієнтів. Довести до кипіння; зменшити тепло. Обкладинка; варити протягом 20 хвилин.

• Крок 2

  Приправити за смаком сіллю і перцем. Поласувати в миски і зверху посипати сиром і базиліком. Робить 4 порції основної страви.

Факти харчування

На порцію: 311 калорій, (4 г насичених жирів, 53 мг холестерину, 367 мг натрію, 31 г вуглеводів, 8 г клітковини, 26 г білка.