Яловичина фахітас | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 велика цибуля, нарізана тонкими клиночками
• 2 фунта стейк з яловичого філе без кісток
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка меленого коріандру
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 2 середніх червоних або зелених солодких перцю, нарізаних тонкими смужками розміром з укусом
• ¼ чашка яловичого бульйону
• 8 7 дюймові тортили з цільної пшениці або звичайної борошна
• 1 склянка подрібненої моркви
• 1 склянка подрібненого крупно листя салату
• Сальса, гуакамоле та сметана

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть цибулю в повільну плиту 3 1 / 2-4. Обріжте жир від стейка. Посипте одну сторону стейка кмином, коріандром, сіллю і чорним перцем; втирайте пальцями. Нарізати стейк по зерну тонкими смужками розміру. Додайте в плиту смужки яловичини. Посипте солодким перцем. Залийте бульйоном все.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 7 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 1/2 до 4 годин.

• Крок 3

  Для подачі скористайтеся щілинною ложкою по ложці яловичо-овочевої суміші на коржі. Кожну порцію зверху покладіть морквою і листям салату. Складіть тортилії. Подавайте з сальсою, гуакамоле та сметаною.

Факти харчування

На порцію: 327 калорій, (3 г насичених жирів, 70 мг холестерину, 642 мг натрію, 22 г вуглеводів, 12 г клітковини, 33 г білка.