Яблучний пиріг з соусом «Портер-Ірис» | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки борошна універсального призначення
• 2 склянки цукру
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 2 яйця, злегка збити
• 1 ¼ склянки рапсової олії або рослинного масла
• 2 чайні ложки ванілі
• 3 склянки очищених і подрібнених яблук Granny Smith
• 1 склянка подрібненого пекану або волоських горіхів, підсмажений
• Соус Портер-Іриска
• Десерт з замороженим збитим десертом, розморожений (необов’язково)

Напрямки

День до:

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Змастіть 13 ¥ 9 ¥ 2-дюймову форму для випічки або 13 одноразову каструлю з одноразовою фольгою 1 / 2x9 1 / 2x3 дюйма; переносити, відкладати. У надзвичайно великій мисці розмішайте разом борошно, цукор, харчову соду, сіль і корицю. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте яйця, олію та ваніль; розмішати в яблуках і горіхах. Додайте в борошняну суміш яєчну суміш, помішуючи лише до зволоження (тісто буде дуже густим). Вилити тісто в підготовлену форму для випічки, рівномірно розподіливши.

• Крок 3

  Випікайте 40 - 45 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Тим часом приготуйте соус Портер-Іриска.

• Крок 4

  Щільно накрийте корж на сковороді і дайте настоятися при кімнатній температурі протягом ночі. Перекладіть соус в ємність для зберігання; накрийте кришкою і остудіть протягом ночі.

День хвоста:

• Крок 1

  Торт тота в каструлі при кімнатній температурі. Томатний соус і, за бажанням, збитий топінг в ізольованому холодильнику з пакетами льоду.

• Крок 2

  На місці хвостовиків підготуйте гриль. Перекладіть соус на невелику одноразову сковороду з фольгою. Для вугілля на грилі розігрійте соус на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями приблизно 5 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть соус на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою і розігрійте, як зазначено вище).

Обов'язкове обладнання:

13 1 / 2x9 1 / 2x3-дюймові одноразові каструлі з фольгою (необов’язково) Ізольований кулер із пакетами льодуНа грилі на місціМалий одноразовий посуд із фольги

Факти харчування

На порцію: 395 калорій, (3 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 29 мг холестерину, 193 мг натрію, 51 г вуглеводів, 2 г клітковини, 34 г цукру, 3 г білка.

---

Соус Портер-Іриска

Інгредієнти

• 1 склянка упакованого коричневого цукру
• ½ склянки збитих вершків
• ½ склянки пива портьє
• 2 столові ложки кукурудзяного сиропу світлого кольору

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі поєднайте упакований коричневий цукор, збиті вершки, пивне порту і кукурудзяний сироп світлого кольору. Довести до кипіння; зменшити тепло. Кип’ятиться, непокривається, поки трохи не загусне. Зняти з тепла; трохи охолонути. Робиться приблизно 1 1/2 склянки.