Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Ретельно очистіть огірки. Видаліть стебла і цвітіння; зрізати кінці цвіту. Наріжте огірки на 1 / 4--2 / 2-дюймові скибочки.
-
У 5-6-кварцовій нержавіючої сталі, емалі або важкому горщику комбінуйте пиво, воду, сидр, білий оцет, мед і соління для маринування. Доведіть суміш до кипіння, помішуючи до розчинення меду. Очистіть будь-яку піну.
-
Складіть скибочки огірка в сім баночок з гарячим стерилізованим пінцетом, залишаючи 1/2-дюймовий простір для голови. У кожну банку додайте по 1 зубчику часнику, 1 чайній ложці перчинок і 1 чайній ложці гірчичного насіння. Залийте гарячу оцтову суміш огірками, підтримуючи 1/2-дюймовий простір голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.
-
Наповніть банки в консервованій посуді протягом 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах. Перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі протягом 1 тижня. Робить 7 пінт.
*Порада:
Якщо невеликих огірків для маринування немає, обріжте польові (звичайні садові) огірки на 1 / 4--2 / 2-дюймові скибочки. Якщо ви купуєте огірки для маринування, будьте впевнені, що вони не були покриті воском, що перешкоджає процесу маринування.
Факти харчування
На порцію: 36 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 580 мг натрію, 8 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г цукру, 0 г білка.
