Пудинг з білого шоколаду та абрикоса | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ склянки півтора або легкого крему
½ 6 унцій пакетиків білого шоколаду для випічки (з какао-маслом), крупно нарізаних
⅓ чашка нарізаної кураги
2 яйця
½ склянки цукру
½ чайної ложки меленого кардамону
3 склянки сушених 1/2-дюймових хлібних кубиків *
¼ чашка нарізаного мигдалю
1 склянка теплої води
Свіжа малина (необов’язково)
Квасолі з тертого білого шоколаду (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У невеликій каструлі нагрівайте половину і половину на середньому вогні до дуже теплого, але не до кипіння. Зняти з тепла; додати нарізаний білий квадрат для випічки і абрикоси. Перемішуйте до тих пір, поки не розплавляться білі квадрати.
Крок 2
У великій мисці виделкою збийте яйця; збийте в цукор і кардамон. Збийте в шоколадну суміш. Акуратно розмішайте в кубиках хліба і мигдалю. Вилийте суміш у суфле з 4-5 чашок (блюдо може бути дуже повним). ** Блюдо щільно накрийте фольгою.
Крок 3
Відірвіть важку фольгу розміром 18х12 дюймів; розрізати навпіл уздовж. Складіть кожен шматок по довжині на третини. Перекрийте смужки фольги і поставте блюдо в центр крижового хреста. Налийте теплу воду в повільну плиту 3-1 / 2-5-кварт. Піднявши смужки фольги, підніміть кінці смужок, щоб перенести блюдо в плиту. Залиште смужки фольги під посудом.
Крок 4
Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні протягом 4 годин або на сильному вогні протягом 2 годин.
Крок 5
Використовуючи смужки з фольги, обережно піднімайте посуд з повільної плити і ставите на дротяну стійку; відкиньте смужки фольги.
Крок 6
Для подачі ложкою подайте теплий пудинг у десертні страви. За бажанням кожну порцію присипте малиною і тертим білим шоколадом.

*Порада:

Щоб зробити кубики сушеного хліба, розігрійте духовку до 300 ° F. Наріжте хліб (приблизно 4 1/2 скибочки) на 1/2-дюймові кубики, щоб зробити 3 склянки. Викладаємо кубики в один шар на 15 1 / 2x10x1-дюймову форму для запікання. Випікайте, непокриті, протягом 10 - 15 хвилин або поки кубики не висохнуть, помішуючи двічі. Класно.