Рулет з горіховим кремом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 яєчні жовтки
4 яєчних білка
1 чайна ложка ванілі
½ чайної ложки солі
½ склянки гранульованого цукру
¼ склянка борошна універсального призначення
½ склянки дрібно нарізаних волоських горіхів
Цукрова пудра
1 склянка збивання вершків
2 столові ложки гранульованого цукру

Напрямки

Крок 1
Змастіть і викладайте борошно для випічки 15х10х1 дюймів; переносити, відкладати. У середній мисці збийте жовтки за допомогою електричного міксера на високій швидкості близько 4 хвилин або до отримання густого і лимонного кольору. Ретельно вимийте качалки. У великій мисці з’єднайте яєчний білок, ваніль і сіль. Бити на великій швидкості до тих пір, поки не утворюються м’які вершини (кінчики згортаються); поступово додайте 1/2 склянки цукру, збиваючи до появи твердих вершин (кінчики стоять прямо). Розкладіть жовтки в білки; ретельно складіть в борошно і горіхи. Викладаємо в підготовлену сковороду. Випікайте в духовці при 375 градусах F протягом 12 хвилин або до тих пір, коли верхні джерела не повернуться при легкому дотику.
Крок 2
Відразу відклейте краї торта з каструлі і виверніть на рушник, посипаний цукровою пудрою. Починаючи з короткої сторони, згортайте торт і рушник разом. Остудіть на дротяній стійці.
Крок 3
Тим часом збийте вершки і 2 столові ложки цукру електричним міксером на середній швидкості, поки не утворюються жорсткі піки. Розкрутити торт; прибрати рушник. Розкладіть підсолоджений збитий крем по торті приблизно на 1 дюйм від країв. Згорнути. Накрийте кришкою і охолодіть до 2 годин. Робить 10 порцій.